Utilizzato da millenni per trattare disturbi digestivi ed epatici, il tarassaco è un’ottima fonte di vitamine A, C e K, oltre che di acido folico e vitamine del gruppo B. Contiene anche inulina e minerali come ferro, calcio, magnesio e potassio.

Le proprietà terapeutiche del dente di leone sono principalmente attribuite alla sua ricchezza di antiossidanti e composti antinfiammatori, come beta-carotene, polifenoli, fitolo e acidi clorogenico e cicorico.

Regolazione del metabolismo

La miscela unica di nutrienti e composti bioattivi del dente di leone ha diversi effetti benefici sul metabolismo. Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, a stimolare la secrezione di insulina, a ridurre l’assorbimento dei grassi e di conseguenza ad abbassare i livelli di colesterolo.

Rigenerazione del fegato

Uno dei benefici più significativi del dente di leone è la sua capacità di rigenerare il fegato e proteggerlo dalle tossine e dal grasso in eccesso.

Proprietà antitumorali

Gli estratti di foglie e radici di tarassaco possono contribuire a prevenire il cancro al fegato, al colon e al pancreas. Gli studi in corso continuano ad esplorare queste potenziali proprietà.

Digestione migliorata

Il dente di leone è stato utilizzato per secoli per alleviare l’indigestione e prevenire il reflusso acido, grazie al suo contenuto di inulina probiotica.

Prevenzione delle infezioni

Diversi studi hanno associato il dente di leone a proprietà antimicrobiche e antivirali, in grado di prevenire la replicazione di virus e batteri dannosi.

Come consumare il dente di leone per godere dei suoi benefici ?

Nelle erboristerie puoi trovare olio di tarassaco, estratti e capsule. Seguire le istruzioni sulla confezione e consultare il medico.

Se hai accesso a tarassaco fresco da una fonte affidabile, puoi preparare un decotto facendo bollire 30-40 grammi di radici fresche di tarassaco in un litro di acqua minerale.

In alternativa, puoi far bollire 3 grammi di foglie o fiori di tarassaco essiccati in 250 ml di acqua per un paio di minuti.