Insalata piena di verdure perfette per la primavera

Con i giardini in arrivo ho pensato che voi ragazzi potrebbero voler provare questa ricetta. Non è in scatola, solo conservato nei vasi in frigorifero. Si chiama Insalata Era Depressione. Il popolo ebraico ha fatto questo durante la grande depressione e questa è una delle ricette originali. Sostituisco le fette di cetriolo per i peperoni verdi come non mi piace il peperone verde.

Ingrédients :

1 testa tagliuzzato cavolo – environ 2lbs.

3 carote affettate
2 cetrioli
2 peperoni verdi ( Io uso cetrioli a fette al posto dei peperoni)
1 cipolla rossa grande affettata sottilmente
1 ravanelli Buch affettati sottilmente
1/2 mazzetto di sedano
Condimento
1 tazza di olio vegetale ( o la vostra preferenza)
1/2 tazza di acqua calda
1 1/2 tazza di aceto bianco
10 a 12 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale
1 Cucchiaio di Aglio in polvere

Affettare tutte le verdure e mettere in una grande ciotola
Mescolare lo zucchero, sale e aglio in polvere in una ciotola con acqua tiepida e mescolare fino a scioglimento, aggiungere l’aceto e l’olio.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene, confezionare in barattoli di vetro, quindi dividere e versare il resto del condimento uniformemente nei vasi.
Il condimento è ottimo, non è dolce a causa della quantità di vinigar. Non sostituisco le cose per la medicazione. Divertiti perché questa roba è davvero deliziosa