A volte, capita di esagerare con il sale mentre si cucina. Fortunatamente, esiste un trucco semplice ed efficace per rimediare a questo problema senza dover rifare tutto da capo. La soluzione? Una patata cruda!
Come Fare:
- Pelare una Patata Cruda: Inizia sbucciando una patata cruda di dimensioni medie. Assicurati che sia ben pulita per evitare di aggiungere impurità alla tua salsa.
- Aggiungere la Patata alla Salsa: Inserisci la patata cruda pelata direttamente nella salsa che sta cuocendo. La patata agirà come una spugna naturale, assorbendo una parte del sale in eccesso.
- Lasciar Mijotare: Lascia la patata nella salsa per circa 20-30 minuti. Durante questo tempo, mescola occasionalmente e verifica il sapore della salsa. La patata dovrebbe assorbire gradualmente il sale in eccesso.
- Rimuovere la Patata: Una volta raggiunto il gusto desiderato, rimuovi la patata dalla salsa e gettala. La tua salsa sarà ora molto meno salata e pronta per essere servita.
Questo trucco è particolarmente utile per le salse, zuppe e stufati che hanno bisogno di essere corretti rapidamente e senza alterare troppo il sapore originale.
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